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[뉴스클리핑] 돼지고기도 ‘프리미엄’ 인기

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작성자 최고관리자 작성일18-04-26 08:18 조회645회 댓글0건

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원본기사 : http://www.kwangju.co.kr/read.php3?aid=1524668400629805005

돼지고기에도 ‘프리미엄’ 열풍이 불고 있다.

25일 광주지역 이마트에 따르면 지난 1월부터 이날 현재까지 프리미엄 삼겹살 매출은 지난해 같은 기간에 비해 72.5% 신장한 것으로 나타났다.

최근 3년간 일반 삼겹살의 매출 신장율이 15.2%를 기록한 반면, 프리미엄 삼겹살은 106.2% 신장하는 등 프리미엄 삼겹살의 인기가 높아지고 있다. 여기에 프리미엄 삼겹살이 삼겹살 전체 매출에서 차지하는 비중도 올해 처음 10%를 돌파해 16.5%를 기록했다.

소비자의 입맛이 점차 높아지고 있다는 분석으로, 프리미엄 삼겹살은 칼집삼겹살, 숙성삼겹살, 꽃삼겹살 등 일반삼겹살에 비해 가격은 비싸지만 맛과 풍미가 더 뛰어나다는 장점이 있다.

이에 따라 이마트는 육류 전용 저장고에서 15일간 숙성한 ‘숙성삼겹살’을 선보인 데 이어 국내 유통업계 최초로 ‘꽃삼겹살’도 선보이고 있다.

특히, 지난 12일부터는 스페인산 흑돼지인 ‘이베리코 데 베요타’ 립핑거, 목심, 항정살, 프레사, 세크레 등 5가지 부위도 판매하고 있다.

또 이마트는 삼겹살 소비활성화를 위해 오는 2일까지 국내산 삼겹살 100g 1580원, 국내산 칼집삼겹살 100g 1680원에 판매하는 행사를 진행한다.

임승현 이마트 축산바이어는 “돼지고기 시장도 프리미엄화가 급격히 진행되고 있는 만큼 앞으로 다양한 삼겹살 및 고기부위를 선보일 계획”이라고 말했다.

 

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